مخلل الليمون بالعصفر

مخلل الليمون بالعصفر

المقادير:

- كيلو ليمون
- فلفل أحمر
- ثوم
- خل
- زيت
- قليل من العصفر
- حبة البركة
- بهارات
- ملح

الطريقة :

- اغسلي الليمون جيداً وقطعيه إلى

أربع قطع دون فصله من بعضه .
- اخلطي الفلفل والثوم والعصفر والبهار وحبة البركة .
- احشي الليمون جيداً بالخليط ورصيه
في البرطمان مع الفلفل الأحمر .
- يضاف الخل والماء المملح ويغطي
البرطمان باحكام ويحفظ‏.‏
- يستعمل بعد أسبوع من التخليل‏.‏

» مخلل الزيتون الأخضر